Ingeniería de los alimentos: (las operaciones básicas del procesado de los alimentos) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Earle, R.L.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza : Editorial Acribia, 1998
Materias:	Tecnología de Alimentos Alimentos > Ciencia y Tecnología

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Número de Clasificación:	664

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