El pescado fresco su calidad y cambios de su calidad
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Roma, Italia
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO)
1998
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| Colección: | (Colección FAO. documento técnico de pesca
348) |
| Materias: |
| Notas: | Incluye índice |
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| Descripción Física: | viii, 202 p. il., diagrs. 30 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía p. 171-197 |
| ISBN: | 92-5-303507-2 |