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Industrias lácteas
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Industrias lácteas
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Soroa y Pineda, J.M. de
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Madrid (España) :
Doáat,
1960
Edición:
4. ed.
Materias:
INDUSTRIA LECHERA
LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
FABRICACION DEL QUESO
MICROORGANISMOS
PROCESAMIENTO
Existencias
Descripción
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Descripción
Notas:
Ilus.
Descripción Física:
422 p.
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