Manual de industrias lacteas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bylund, G.
Otros Autores:	Lopez Gomez, A., Madrid Vicente, A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid (España) : Mundi-Prensa/Tetra Pak, 2003
Materias:	INDUSTRIA LECHERA MICROORGANISMOS LECHE PROCESAMIENTO PRODUCTOS LACTEOS HIGIENE DE LA LECHE TECNICAS ANALITICAS CONTROL DE CALIDAD PRODUCCION LECHERA

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