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| LEADER |
01348nam a2200505 i 4500 |
| 007 |
ta |
| 040 |
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|a Universidad Nacional Agraria
|b spa
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| 907 |
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|a Q02
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| 911 |
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|a MS
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| 978 |
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|a BGF
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| 979 |
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|a 25-09-1998
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| 980 |
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|a MDR
|
| 981 |
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|a 28-07-2010
|
| 991 |
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|a TEXTO
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| 991 |
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|a ajuros3d
|
| 020 |
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|a ISBN 968-24-3740-7
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| 035 |
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|a 005268
|
| 041 |
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|
|a spa
|
| 092 |
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|a Q02 P183e
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| 100 |
1 |
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|a Paltrinieri, G.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Taller de leche
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| 250 |
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|
|a 2. ed.
|
| 260 |
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|
|a México (México) :
|b Trillas,
|c 1990
|
| 264 |
|
|
|a México (México) :
|b Trillas,
|c 1990
|
| 300 |
|
|
|a 111 p.
|
| 490 |
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|a Manuales para educación agropecuaria (México) ;
|v Area: Industrias rurales
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| 500 |
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|
|a Ilus.
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| 650 |
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7 |
|a LECHE
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| 650 |
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7 |
|a TALLERES
|
| 650 |
|
7 |
|a EQUIPO
|
| 650 |
|
7 |
|a PROCESAMIENTO
|
| 650 |
|
7 |
|a ENFRIAMIENTO
|
| 650 |
|
7 |
|a ESTERILIZACION
|
| 650 |
|
7 |
|a ENVASADO
|
| 650 |
|
7 |
|a HIGIENE DE LA LECHE
|
| 650 |
|
7 |
|a FABRICACION DEL QUESO
|
| 650 |
|
7 |
|a FABRICACION DE LA MANTEQUILLA
|
| 650 |
|
7 |
|a CREMA
|
| 650 |
|
7 |
|a YOGUR
|
| 650 |
|
7 |
|a LECHE EN POLVO
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| 942 |
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|c BK
|2 agris
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| 952 |
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|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L0661/98c01
|o Q02 P183e
|
| 952 |
|
|
|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L0662/98c02
|o Q02 P183e
|
| 952 |
|
|
|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L1314/10c03
|o Q02 P183e
|
| 952 |
|
|
|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L1315/10c04
|o Q02 P183e
|