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| LEADER |
01148nam a2200385 i 4500 |
| 007 |
ta |
| 040 |
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|a Universidad Nacional Agraria
|b spa
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| 907 |
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|a Q04
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| 911 |
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|a AMS
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| 978 |
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|a RSM
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| 979 |
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|a 01-07-1999
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| 980 |
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|a LMGD
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| 981 |
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|a 25/11/2022
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| 991 |
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|a TEXTO
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| 991 |
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|a ACTUALIZACIËN
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| 991 |
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|a REGISTRO1999
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| 991 |
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|a LMG251122
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| 020 |
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|a ISBN 84-7498-466-1
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| 035 |
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|a 008297
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| 041 |
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|a spa
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| 092 |
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|a Q04 E77
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| 100 |
1 |
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|a Gallegos, E.=700 1
|a Betancur Ancona, D.
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| 700 |
1 |
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|a Chel Guerrero, L.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Caracterización de la harina del grano de la leguminosa Canavalia Ensiformis sometida a tratamiento térmico alcalino
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| 773 |
0 |
# |
|t Simposio
|d Madrid (España) , 1998
|x ISBN 84-7498-466-1
|k Monografías (España)
|z IáN 0210-3354
|z IáN 0210-3354
|g no. 104
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| 300 |
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|a p. 267-274
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| 500 |
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|
|a 18 ref.
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| 650 |
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7 |
|a CANAVALIA ENSIFORMIS
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| 650 |
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7 |
|a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
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7 |
|a LEGUMINOSAS DE GRANO
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| 650 |
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7 |
|a HARINAS
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| 650 |
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7 |
|a TRATAMIENTO ALCALINO
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| 650 |
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7 |
|a COMPOSICION APROXIMADA
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| 942 |
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|c BK
|2 agris
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| 952 |
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|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L0278/99
|o Q04 E77
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