Aceptabilidad del frijol-tiempo de cocción
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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040 | |a Universidad Nacional Agraria |b spa | ||
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979 | |a 13-12-1999 | ||
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981 | |a 19/01/2021 | ||
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100 | 1 | |a Mora, M.A. | |
245 | 1 | 0 | |a Aceptabilidad del frijol-tiempo de cocción |
773 | 0 | # | |t Simposio sobre necesidades actuales y futuras de alimentos básicos en Centro América y Panamá |d Guatemala (Guatemala) , 1986 |
300 | |a p. 205-218 | ||
500 | |a 18 ref. | ||
650 | 7 | |a FRIJOL (PHASEOLUS) | |
650 | 7 | |a CALIDAD | |
650 | 7 | |a COCCION | |
650 | 7 | |a ALMACENAMIENTO | |
650 | 7 | |a TEMPERATURA | |
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