Aceptabilidad del frijol-tiempo de cocción

Código QR

Aceptabilidad del frijol-tiempo de cocción

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mora, M.A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	FRIJOL (PHASEOLUS) CALIDAD COCCION ALMACENAMIENTO TEMPERATURA

Ejemplares similares

Revisión de métodos para evaluar la calidad de cocción en frijol
por: García Soto, A.

Estudios realizados por el CIGRAS sobre el endurecimiento de frijol (Phaseolus vulgaris)
por: Mora, M.A.

Tiempo de cocción del frijol (Phaseolus Vulgaris L.) almacenado durante un año a 13 y 16 porciento de humedad y 25ºc.
por: Mora, Miguel A.

Prevención del endurecimiento del frijol y aprovechamiento del grano endurecido
por: Molina, M.R.=700 1 Rizzo, M.E.

Experiencias en frijoles: Costa Rica
por: Blanco Metzler, A.

Conocimientos actuales sobre el proceso de endurecimiento del frijol
por: Elías, L.G.

Evaluación de un método para reducir el tiempo de cocción en frijol comén
por: Tapia B, H.=700 1 López S, J.

Validación de un método para reducir el tiempo de cocción del frijol comén Phaseolus vulgaris L.
por: Tapia B, H.

Validación de un método para reducir el tiempo de cocción del frijol comén Phaseolus vulgaris L.
por: Tapia B, Humberto

Criterios y métodos que determinan la selección, la calidad de cocción, las características de consumo y métodos de preparación de frijol negro en Guatemala
por: Ríos Sierra, B.L.

Digestibilidad e inhibidor de Tripsina en cuatro tipos de comerciales de frijol (Phaseolus vulgaris L.)
por: Jacinto-Hernández, Carmen=700 1 Campos-Escudero, Albino

Efecto de la coccion sobre algunas caracteristicas nutricionales del frijol
por: Hernandez, C.J.=700 1 Campos Escudero, A.

Efecto de diferentes condiciones de almacenamiento sobre el desarrollo de la dureza del frijol
por: Del Valle de Mejía, E.

Cuantificación de factores que afectan la calidad de consumo del frijol comén Phaseolus vulgaris L.
por: Tapia B, H.=700 1 López S, J.

Cuantificación de factores que afectan la calidad de consumo del frijol comén Phaseolus vulgaris L.
por: Tapia B, Humberto=700 1 López S, Janet

Cuantificación de factores que afectan la calidad de consumo del frijo comén (Phaseolus vulgaris L.)
por: Tapia B, H.

COCCION KRAFT DE EUCALYPTUS GLOBULUS PORTUGUES : MODELOS EMPIRICOS.
por: CARVALHO, G. V.

Caracterización de cuatro variedades de frijol Phaseolus vulgaris por sus cualidades físicas y nutricionales
por: Jacinto Hernández, Carmen=700 1 Carrillo Castañeda, Guillermo

Estudio sobre el problema del endurecimiento del frijol por almacenamiento prolongado
por: De Mejía, D.G.=700 1 Elías, L.G.

Criterios de selección y consumo de frijol comén en Nicaragua
por: Tapia B, H.

Criterios de selección y consumo de frijol comén en Nicaragua
por: Tapia B, Humberto

Criterios de selección y consumo de frijol comén en Nicaragua
por: Tapia B, H.

Efecto de las altas temperaturas en el campo, el momento de la cosecha y almacenamiento tradicional sobre el tiempo de cocción y la imbibición de los granos de variedades de frijol común /
por: Oreamuno Fonseca, Olga Patricia 1983-
Publicado: (2016)

Estudio de aceptabilidad en consumo de dos lineas promisorias de frijol para Nicaragua
por: Sotelo S, M.=700 1 Munguía Hernandez, R.

Presecador de frijol en vainas
por: Tapia B, H.=700 1 Haar García, J.

Presecador de frijol en vainas
por: Tapia B, Humberto=700 1 Haar García, Jury

Presecador de frijol en vainas
por: Tapia B, Humberto
Publicado: (1986)

Cuantificación de factores que afectan la calidad de consumo del frijol comén (Phaseolus vulgaris L.)
por: Tapia B, H.=700 1 López, J.

Efecto del almacenamiento a alta temperatura y alta humedad sobre algunas características físicas y químicas del frijol
por: Moscoso, W.

Taller-curso sobre almacenamiento y endurecimiento del frijol
Publicado: (1985)

Tiempo de almacenamiento de frijol a 40º grados celsius y su efecto sobre el tiempo de cocción.
por: Martínez Vásquez, Olimpia Eunice
Publicado: (1991)

ESTUDIO NUMERICO DE LA OPERACION DE UN HORNO CILINDRICO PARA LA COCCION DE LADRILLO ROJO.
por: MARTINEZ GONZALEZ, G. M.

Propiedades fisicas y calidad de coccion de leguminosas cultivadas en Venezuela
por: Mujica, M.V.=700 1 Granito, M.

Cocción de variedades mejoradas y materiales criollos de maiz de Quetzaltenango, Guatemala
por: Calderón, S.

Evaluación de resultados del almacenamiento de frijol negro en silos familiares en la ciudad de Guatemala.
por: León Medrano, Diego
Publicado: (1983)

Variables relacionadas con la determinación del tiempo de cocción de frijol (Phaseolus vulgaris L.) /
por: Mora Cordero, Miguel Angel

Analisis de las caracteristicas fisicas y nutricionales de nueve variedades de frijol colorado
por: Infante Yance, D.=700 1 Perez Torrens, G.

Calidad del frijol para consumo en Centro América, México y El Caribe: Informe 91-92
por: Gaytán L, Aleyda Patricia.
Publicado: (1992)

Ambientes protegidos para el almacenamiento temporal y el secado del frijol (Phaseolus vulgaris L.) en el campo
por: Gutierrez soto, M.V.=700 1 Chaves Barrantes, N.

Criterios socio-económicos para fijar las condiciones de aceptabilidad del frijol: pais de referencia: Honduras
por: De Buhler, J.A.