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Industrialización de subproductos de origen animal
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Ockerman, H.W.
Otros Autores:
Hansen, C.L.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza (España) :
Acribia,
1994
Materias:
SUBPRODUCTOS DE LA CARNE
SUBPRODUCTOS DE LA PESCA
SUBPRODUCTOS DEL MATADERO
CUEROS Y PIELES
SANGRE
CURTIDO
GELATINA
SEBO
MEDICAMENTOS
PROCESAMIENTO
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus.; 335 ref.
Descripción Física:
vii, 387 p.
ISBN:
ISBN 84-200-0751-X
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por: Ockerman, H. W.
Publicado: (1994)
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