Principios de ciencia y tecnología de los cereales

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Principios de ciencia y tecnología de los cereales

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hoseney, C.R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, 1991
Materias:	CEREALES TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS ALMIDON COMPOSICION QUIMICA PROTEINAS DE CEREALES ALMACENAMIENTO PROCESAMIENTO PASTA

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