Tratamiento térmico

Tratamiento térmico

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hersom, A.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
HORTALIZAS
TRATAMIENTO TERMICO
ESTERILIZACION
ENVASADO
ALMACENAMIENTO
Descripción
Notas:Ilus.; 48 ref.
Descripción Física:p. 77-112
ISBN:ISBN 84-200-0732-3
ISSN:ISBN 84-200-0732-3

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