Producción de frutas térmicamente procesadas y de frutas congeladas
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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979 | |a 05-06-2000 | ||
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245 | 1 | 0 | |a Producción de frutas térmicamente procesadas y de frutas congeladas |
773 | 0 | # | |t Procesado de frutas |d Zaragoza (España) : Acribia , 1997 |x ISBN 84-200-0839-7 |
300 | |a p. 147-179 | ||
500 | |a Ilus.; 16 ref. | ||
650 | 7 | |a FRUTAS | |
650 | 7 | |a PROCESAMIENTO | |
650 | 7 | |a ENVASADO | |
650 | 7 | |a FRUTAS CONGELADAS | |
650 | 7 | |a ESCALDADO | |
650 | 7 | |a TRATAMIENTO TERMICO | |
650 | 7 | |a CONGELACION | |
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