Elaboración de confituras, jaleas, flavorizantes y frutas secas
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
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| 020 | |a ISBN 84-200-0839-7 | ||
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| 773 | 0 | # | |t Procesado de frutas |d Zaragoza (España) : Acribia , 1997 |x ISBN 84-200-0839-7 |
| 300 | |a p. 181-212 | ||
| 500 | |a Ilus.; 10 ref. | ||
| 650 | 7 | |a FRUTAS | |
| 650 | 7 | |a MERMELADAS | |
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| 650 | 7 | |a FRUTAS SECAS | |
| 650 | 7 | |a PROCESAMIENTO | |
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