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| LEADER |
01027nam a2200337 i 4500 |
| 007 |
ta |
| 040 |
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|a Universidad Nacional Agraria
|b spa
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| 907 |
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|a Q02
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| 911 |
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|a AM
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| 978 |
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|a RSM
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| 979 |
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|a 31-08-2001
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| 991 |
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|a DOC
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| 991 |
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|a RAGO
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| 035 |
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|a 013889
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| 041 |
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|
|a spa
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| 092 |
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|a L01 M665
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| 100 |
1 |
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|a Arnau Arboix, J.=700 1
|a Gou Boto, P.
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| 700 |
1 |
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|a Guerrero Asorey, L.
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| 700 |
1 |
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|a Valero Pamplona, A.
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| 700 |
1 |
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|a Gelabert Novalbos, J.
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| 700 |
1 |
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|a Sánchez Molinero, F.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Modificaciones tecnológicas para mejorar la seguridad y la calidad del jamón curado en un proceso rapido de maduración
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| 773 |
0 |
# |
|t Proyectos I¿D terminados en 1997 resultados : Resumen de los informes finales : producción animal
|d Madrid (España) , 2000
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| 300 |
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|a v.2 : p. 123-127
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| 500 |
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|a 16 ref.
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| 650 |
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7 |
|a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
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7 |
|a JAMON
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| 650 |
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7 |
|a MADURACION
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| 650 |
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7 |
|a CALIDAD
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| 942 |
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|c BK
|2 agris
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| 952 |
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|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p D0681/01v02
|o L01 M665
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