El pimenton de la vera (Caceres) : influencia del procesado y almacenaje en la calidad del producto final

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Montero de Espinoza y Tenar, V.=700 1 Lozano Ruiz, M.
Otros Autores:	Sanchez Casas, J., Osorio, E.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	CAPSICUM ANNUUM PROCESAMIENTO ALMACENAMIENTO CALIDAD

Descripción
Notas:	Ilus.
Descripción Física:	v.1 : p. 65-72

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