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Introducction to food-borne fungi
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Samson, R.A.
Otros Autores:
Hoekstra, E.S.
,
Frisvad, J.C.
,
Filtenborg, O.
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
Wageningen (Netherlands) :
CBS,
1995
Edición:
4. ed.
Materias:
HONGOS
ALIMENTOS
TAXONOMIA
IDENTIFICACION
DISTRIBUCION GEOGRAFICA
TECNICAS DE AISLAMIENTO
MICOTOXINAS
ALIMENTOS PROCESADOS
PRESERVADORES
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Notas:
ilus., 160 ref.
Descripción Física:
322 p.
ISBN:
ISBN 90-70351-27-7
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