Yogur ciencia y tecnologia
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1991
|
| Materias: |
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| 100 | 1 | |a Tamime, A.Y. | |
| 700 | 1 | |a Robinson, R.K. | |
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| 260 | |a Zaragoza (España) : |b Acribia, |c 1991 | ||
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| 300 | |a 368 p. | ||
| 500 | |a Ilus., 67 ref. | ||
| 650 | 7 | |a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | |
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| 650 | 7 | |a PRODUCTOS LACTEOS | |
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| 650 | 7 | |a HIGIENE | |
| 650 | 7 | |a EQUIPO | |
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