Yogur ciencia y tecnologia

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Tamime, A.Y.
Otros Autores:	Robinson, R.K.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, 1991
Materias:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PRODUCTOS PROCESADOS PRODUCTOS LACTEOS YOGUR HIGIENE EQUIPO

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