Enlatado de pescado y carne
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid (España) :
Acribia,
1995
|
| Materias: |
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| 991 | |a TEXTO | ||
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| 020 | |a ISBN 84-200-0872-9 | ||
| 035 | |a 021060 | ||
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| 092 | |a Q02 E56e | ||
| 100 | 1 | |a Footitt, R.J. | |
| 700 | 1 | |a Lewis, A.S. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Enlatado de pescado y carne |
| 260 | |a Madrid (España) : |b Acribia, |c 1995 | ||
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| 300 | |a 336 p. | ||
| 500 | |a Ilus., 134 ref. | ||
| 650 | 7 | |a PESCADO | |
| 650 | 7 | |a CARNE | |
| 650 | 7 | |a PRODUCTOS ENLATADOS | |
| 650 | 7 | |a MATERIAS PRIMAS | |
| 650 | 7 | |a ENVASADO | |
| 650 | 7 | |a LATAS DE CONSERVA | |
| 650 | 7 | |a PROCESAMIENTO | |
| 650 | 7 | |a TRATAMIENTO TERMICO | |
| 650 | 7 | |a ALMACENAMIENTO | |
| 650 | 7 | |a EQUIPO DE LABORATORIO | |
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| 952 | |a 01 |b 01 |8 CG |c CG |y BK |p L0111/05c01L0397/05c02 |o Q02 E56e | ||