Bromatologia de los productos de la pesca : organizacion racional de los servicios de control de calidad y sanidad

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lerena, C.A.
Otros Autores: Lerena, A.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Buenos Aires (Argentina) : Hemisferio Sur, 1988
Materias:
Descripción
Notas:Ilus.; 85 ref.
Descripción Física:273 p.
ISBN:ISBN 950-504-399-6