Conservación quimica de los alimentos: características, usos, efectos

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Conservación quimica de los alimentos: características, usos, efectos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Luck, E.
Otros Autores:	Jager, M.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, 1995
Edición:	2. ed.
Materias:	HIGIENE DE LOS ALIMENTOS TOXICIDAD DIOXIDO DE CARBONO NITROGENO NITRATOS NITRITOS OZONO DIOXIDO DE AZUFRE CLORO ETANOL SUCROSA ACIDO FORMICO ACIDO ACETICO ACIDO PROPIONICO ESTERES ACIDO BENZOICO HUMO TIABENDAZOL LISOZIMA EMPAQUETADO CONSERVACION DE ALIMENTOS

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