Caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua: directrices

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Caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua: directrices

Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos:	FAO, Roma (Italia), OMS, Roma (Italia)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Roma (Italia) : , 2004
Colección:	Serie de evaluación de riesgos microbiológicos (FAO)
Materias:	ORGANISMOS PATOGENOS PELIGRO PARA LA SALUD INOCUIDAD ALIMENTARIA ENFERMEDADES TRANSM POR ALIMENTOS

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