Microorganismos de los alimentos. Metodos de muestreo para analisis microbiologicos : Principios y aplicaciones especificas
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
[1999]
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| Edición: | 2. ed. |
| Materias: |
| Notas: | Ilus.; 170 ref. Incluye Glosario |
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| Descripción Física: | v.2 : 260 p. |
| ISBN: | ISBN 84-200-0890-7 |