Microorganismos de los alimentos. Metodos de muestreo para analisis microbiologicos : Principios y aplicaciones especificas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ordoñez Pereda, J.A.
Otros Autores:	Garcia de Fernando Minguillon, G.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, [1999]
Edición:	2. ed.
Materias:	ALIMENTOS MICROBIOLOGIA ANALISIS MICROBIOLOGICO MICROORGANISMOS TECNICAS ANALITICAS MUESTREO CARNE PRODUCTOS PROCESADOS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL PIENSOS CEREALES LECHE PRODUCTOS LACTEOS ESPECIES PRODUCTOS PESQUEROS POSTRES PRODUCTOS ENLATADOS


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