Bases biologicas de la calidad de la fruta

Bases biologicas de la calidad de la fruta

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Knee, M.
Otros Autores: Oria Almudi, R.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza (España) : Acribia, c2002
Materias:
FRUTAS
CALIDAD
BIOLOGIA
TECNOLOGIA POSTCOSECHA
VALOR NUTRITIVO
COMPOSICION APROXIMADA
TECNICAS ANALITICAS
MERCADOS
DISTRIBUCION GEOGRAFICA
Descripción
Notas:Ilus.; 230 ref.
Descripción Física:289 p.
ISBN:ISBN 978-84-200-1096-0

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