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Manual del procesado de los alimentos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Brennan, J.G.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza (España) :
Acribia,
2006
Materias:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
ALIMENTOS
PROCESAMIENTO
COMPOSICION APROXIMADA
HIGIENE
EQUIPO
MANUALES
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus.
Descripción Física:
581 p.
ISBN:
ISBN 978-84-200-1099-1
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