Microbiologia de las frutas y las verduras frescas

Microbiologia de las frutas y las verduras frescas

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Matthews, K.R.
Otros Autores: Quinto Fernandez, E.J.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza (España) : Acribia, c2006
Materias:
ALIMENTOS
FRUTAS
MICROBIOLOGIA
HORTALIZAS
HIGIENE
MICROORGANISMOS
Descripción
Notas:Ilus.
Descripción Física:228 p.
ISBN:ISBN 978-84-200-1100-4

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