Introduccion a la tecnologia de alimentos: Academia del area de plantas piloto de alimentos

Introduccion a la tecnologia de alimentos: Academia del area de plantas piloto de alimentos

Bibliographic Details
Main Author: Bedolla Bernal, S.
Other Authors: Dueñas Gallegos, C., Esquivel Ibarra, I., Favela Torres, T., Guerrero Huerta, R., Mendoza Madrid, E., Navarrete Lopez, A., Olguin Martinez, L.E., Ortiz Gama, J., Pacheco Puc, O., Quiroz Bravo, M., Ramirez Shoettlin, A., Trujillo Castillo, M.
Format: Book
Language:Spanish
Published: Mexico (Mexico) : Limusa, 2009
Subjects:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
INSTALACION PILOTO
PRODUCTOS LACTEOS
YOGUR
QUESO
FRUTAS
HORTALIZAS
PRODUCTOS DE LA CARNE
CEREALES
PRODUCTOS DE CONFITERIA
Description
Item Description:Ilus.; 46 ref.
Physical Description:148 p.
ISBN:ISBN 978-968-18-6368-5

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