Introduccion a la tecnologia de alimentos: Academia del area de plantas piloto de alimentos
Autor principal: | Bedolla Bernal, S. |
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Otros Autores: | Dueñas Gallegos, C., Esquivel Ibarra, I., Favela Torres, T., Guerrero Huerta, R., Mendoza Madrid, E., Navarrete Lopez, A., Olguin Martinez, L.E., Ortiz Gama, J., Pacheco Puc, O., Quiroz Bravo, M., Ramirez Shoettlin, A., Trujillo Castillo, M. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Mexico (Mexico) :
Limusa,
2009
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Materias: |
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