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Introduccion a la tecnologia de alimentos: Academia del area de plantas piloto de alimentos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Bedolla Bernal, S.
Otros Autores:
Dueñas Gallegos, C.
,
Esquivel Ibarra, I.
,
Favela Torres, T.
,
Guerrero Huerta, R.
,
Mendoza Madrid, E.
,
Navarrete Lopez, A.
,
Olguin Martinez, L.E.
,
Ortiz Gama, J.
,
Pacheco Puc, O.
,
Quiroz Bravo, M.
,
Ramirez Shoettlin, A.
,
Trujillo Castillo, M.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Mexico (Mexico) :
Limusa,
2009
Materias:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
INSTALACION PILOTO
PRODUCTOS LACTEOS
YOGUR
QUESO
FRUTAS
HORTALIZAS
PRODUCTOS DE LA CARNE
CEREALES
PRODUCTOS DE CONFITERIA
Existencias
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