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Analisis microbiologico de carne roja, aves y huevos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Mead, G.C.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza (España) :
Acribia,
2007
Materias:
ANALISIS MICROBIOLOGICO
CARNE
PAJAROS
HUEVOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
GESTION
LEGISLACION
INDUSTRIA DE LA CARNE
INDUSTRIA ALIMENTARIA
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus.; 135 ref.
Descripción Física:
347 p.
ISBN:
ISBN 978-84-200-1128-8
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