Analisis microbiologico de carne roja, aves y huevos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mead, G.C.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza (España) : Acribia, 2007
Materias:
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040 |a Universidad Nacional Agraria  |b spa 
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300 |a 347 p. 
500 |a Ilus.; 135 ref. 
650 7 |a ANALISIS MICROBIOLOGICO 
650 7 |a CARNE 
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