Manual de sacrificio e industrialización del cerdo

Manual de sacrificio e industrialización del cerdo

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Quijano Guerrero, H.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Mexico (Mexico) : Trillas, 2007
Edición:2. ed.
Materias:
CERDOS
SACRIFICIO
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
INSPECCION DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIALIZACION
MANUALES
Descripción
Notas:13 ref., copia 2, (reimp 2009)
Descripción Física:45 p.
ISBN:IBSN 978-968-24-7876-5

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