La ciencia de los alimentos: Lo que hay detras de las recetas de cocina

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Torre Marina, M.C.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Mexico (Mexico) : Trillas, 2012
Materias:	COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS NUTRIENTES LEGUMINOSAS HORTALIZAS FRUTAS HUEVOS LECHE CARNE PESCADO MARISCOS AGRICULTURA INGENIERIA GENETICA RECETAS

Ejemplares similares