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Procesamiento, mercadeo y promoción de las formulaciones de harina enriquecida utilizando proteína de soya
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Urbanchuk, J.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
HARINAS
PRODUCTOS DE LA SOJA
PROTEINAS VEGETALES
PROCESAMIENTO
MERCADEO
MEXICO
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Descripción
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