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El Tempe: nueva alternativa alimentaria a base de soya, quinchoncho y frijol
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Guerra de Agreda, A.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
GLYCINE MAX
CAJANUS CAJAN
VIGNA UNGUICULATA
RHIZOPUS
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TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
ALIMENTOS PROCESADOS
VENEZUELA
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Universidad Nacional Agraria
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