Obtencion de pastas al sulfato a partr del cardo (Cynara cardunculus L.). Influencia del troceado sobre la calidad de las pastas

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Villar, J.C.=700 1 Poveda, P.
Otros Autores: Tagle, J.L.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:

Universidad Nacional Agraria

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