Obtencion de pastas al sulfato a partr del cardo (Cynara cardunculus L.). Influencia del troceado sobre la calidad de las pastas

Obtencion de pastas al sulfato a partr del cardo (Cynara cardunculus L.). Influencia del troceado sobre la calidad de las pastas

Bibliographic Details
Main Author: Villar, J.C.=700 1 Poveda, P.
Other Authors: Tagle, J.L.
Format: Book
Language:Spanish
Subjects:
CYNARA CARDUNCULUS
PASTA QUIMICA
PLANTAS ANUALES
CARDO

Universidad Nacional Agraria

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