Obtencion de pastas al sulfato a partr del cardo (Cynara cardunculus L.). Influencia del troceado sobre la calidad de las pastas

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Villar, J.C.=700 1 Poveda, P.
Otros Autores: Tagle, J.L.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
Descripción
Notas:ilus., 3 ref.
ISBN:IáN 1131-7965