Produccion de carne en corderos de raza Manchega. I: Estudio de los rendimientos en canal, de las perdidas en el matadero y de la importancia de los despojos

Código QR

Produccion de carne en corderos de raza Manchega. I: Estudio de los rendimientos en canal, de las perdidas en el matadero y de la importancia de los despojos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ruiz de Huidobro, F.=700 1 Cañeque, V.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	OVINOS CORDERO CANAL ANIMAL RENDIMIENTO EN CANAL SIN DESOLLAR PERDIDAS SACRIFICIO MATADEROS ESPAÑA DESPOJOS

Ejemplares similares

Produccion de carne en corderos de raza Manchega.I:Estudio de los rendimientos en canal, de las perdidas en el matadero y de la importancia de los despojos
por: Ruiz de Huidoro, F.

Produccion de carne de corderos de raza Manchega. V. crecimiento relativo del quinto cuarto y de los tejidos y piezas de la canal
por: Ruiz de Huidobro, F.=700 1 Cañeque, V.

Produccion de carne en corderos de raza manchega. II. Conformacion y estado de engrasamiento de la canal y proporcion de piezas en distintos tipos comerciales
por: Ruis de Huidobro, F.=700 1 Cañeque, V.

Efecto del genotipo (Manchego, Merino, Ile de France x Merino)sobre la calidad de la canal de corderos
por: Vergara, H.=700 1 Fernandez, C.

Estudio descriptivo de hembras bovinas gestantes sacrificadas en el Matadero Central S.A. "MACESA", Juigalpa, Nicaragua
por: Centeno Vargas, Annagrett.
Publicado: (2007)

Caracteristicas instrumentales y sensoriales de la carne de corderos lechales de raza Talaverana
por: Ruiz de Huidobro, F.=700 1 Sancha, J.L.

Estudio descriptivo de hembras bovinas gestantes sacrificadas en el Matadero Nuevo Carnic, Managua, Nicaragua.
por: Sosa Jarquin, Marlon Antonio.
Publicado: (2007)

Prevalencia de vacas gestadas sacrificadas en el Matadero PROINCASA Tipitapa, Managua en el periodo de Diciembre 2008 a Junio 2009
por: Rayo Hidalgo, Cristhian Joáue.
Publicado: (2009)

Manual para la instalación del pequeño matadero modular de la FAO
por: Quiroga Tapias, G.
Publicado: (1994)

Estimacion de la perdida energetica por orina en corderos lactantes a partir de la excrecion urinaria de nitrogeno
por: Mantecon, A.R.=700 1 Pelaez, R.

Optimizacion economica en mataderos a traves de la reduccion de perdidas
por: Nunes, F.

Efecto del genotipo (Manchego, Merino, Ile de France x Merino) sobre la calidad de la canal de corderos
por: Vergara, H.=700 1 Fernandez, C.

La calidad de la carne de pollo
por: Vieira, S.L.

Effect of slaughter weight on fat composition in lacha lambs = Efecto del peso de sacrificio sobre la composicion de la grasa de corderos de la raza lacha /

"Análisis jurídico-doctrinario de la aplicabilidad de la querella de despojo en el ámbito de jurisdicción y competencia de los juzgados de lo civil de la ciudad de Santa Ana, durante los años de 1970 hasta junio de 1998" /
por: Lemus Polanco, Marisol del Carmen
Publicado: (1999)

Ganado ovino: Raza Manchega
por: Gallego, L.
Publicado: (1994)

Sustitucion de harina de soja por aminoacidos y cebada en dietas para cerdos en fase de crecimiento y acabado
por: Esteve-Garcia, E.=700 1 Brufau, J.

Evaluacion del rendimiento en canal segun la edad en dos lineas puras pesadas de la Reserva Genetica Avicola Nacional
por: Ruiz, D.=700 1 Godinez, O.

Shorthorn cattle of West and Central Africa IV. production characteristics
por: Rege, J.E.O.=700 1 Aboagye, G.S.

S. Cordero Criado : vigoroso periodista y gran luchador democrático
Publicado: (1948)

Caracteristicas instrumentales y sensoriales de la carne de corderos lechales de raza talaverana
por: Ruiz de Huidoro, F.=700 1 Sancha, J.L.

Rendimiento en la planta de procesamiento : errores en la evaluacion e interpretacion
por: Benoff, F.

Efecto del peso al sacrificio sobre las caracteristicas de calidad de la canal de cerdos cruzados
por: Garcia-Macias, J.A.=700 1 Diestre, A.

Producción de corderos en pastoreo : puntos claves para su potencial producción /
por: Alpízar Bonilla, José Fabio

Caracterizacion sensorial de la textura de la carne en corderos lechales
por: Ruiz de Huidoro, F.=700 1 Cañeque, V.

Comportamiento productivo de un hibrido cubano para la produccion de carne
por: Fumero, J.E.=700 1 Godinez, O.

Tecnologia de mataderos
por: Lopez Vazquez, R.
Publicado: (2004)

Las venas abiertas de América Latina /
por: Galeano, Eduardo
Publicado: (1978)

Mataderos industriales : Tecnologia y funcionamiento
por: Gracey, J.F.
Publicado: (2001)

Elaboración casera de carne y embutidos
por: Schiffner, Eberhard, et al.
Publicado: (1996)

Caracteristicas de canales de pollos de engorde alimentados con dietas que contienen harina de raices de mandioca
por: Vieira, M.do S.=700 1 Cabral Campello, C.

Residuos de plaguicidas en carne bovina de exportación en el Matadero Industrial Amerrisque.
por: Chavarría Mendoza, Paula Isabel.
Publicado: (1994)

El Doctor Raúl Cordero diserta en la Facultad de Educación /
por: Calvo Hernández, Alfredo, et al.

El maestro Raúl Cordero Amador narra su vida : de Curridabat a la gran Tenochtitlán /
por: Molina Siverio, Julio 1932-
Publicado: (1985)

Caracterizacion sensorial de la textura de la carne en corderos lechales
por: Ruiz de Huidobro, F.=700 1 Cañeque, V.

Calidad de la canal ovina
por: Delfa, R.=700 1 Teixeira, A.

Obtención de carne: Manuales para la educación agropecuaria
Publicado: (1984)

Obtención de carne / elaborado dentro de un proyecto de Cooperación Técnica Internacional de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA), basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri ; con la colaboración Marco R. Meyer, F. R. Kirchner Salinas, M. T. Atilano Díaz

Obtención de carne / elaborado dentro de un proyecto de Cooperación Técnica Internacional de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA), basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri ; con la colaboración Marco R. Meyer, F. R. Kirchner Salinas, M. T. Atilano Díaz

Los mataderos : construcción-gestión-aspectos sanitarios
por: Asdrubali, Mario
Publicado: (1969)