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Optimizacion de la torrefaccion de mezclas de cafe sano y brocado, en funcion de la temperatura de proceso y el agua de apagado
Bibliographic Details
Main Author:
Castaño C., J.=700 1 Quintero S., G.P.
Format:
Book
Language:
Spanish
Subjects:
COFFEA ARABICA
PROCESAMIENTO
INDUSTRIALIZACION
TEMPERATURA
CALIDAD
DAÑOS
INSECTA
HYPOTHENEMUS HAMPEI
COLOMBIA
CAFE TOSTADO
Holdings
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Item Description:
Ilus., 15 ref.
ISBN:
IáN 0120-0275
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