Control de calidad y seguridad en el proceso industrial de aves

Código QR

Control de calidad y seguridad en el proceso industrial de aves

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Faber de F, M.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	AVES DE CORRAL CONTROL DE CALIDAD INDUSTRIA DE LA CARNE PROCESAMIENTO SEGURIDAD

Ejemplares similares

Los topicos actuales en procesado son calidad y seguridad de productos

Código internacional recomendado de prácticas de higiene para la elaboración de carnes de aves de corral /
Publicado: (1984)

Aspectos actuales en la industria avicola: Calidad de la carne y retencion de humedad
por: Alvarado, CH.

Higiene e inspeccion de carne de aves /
por: Bremner, A. S., et al.
Publicado: (1970)

Higiene e inspección de carne de aves /
por: Bremner, A. S., et al.
Publicado: (1981)

Producción de aves para carne : sistema "broiler" /
por: Feltwell, Ray Parker 1915-, et al.
Publicado: (1965)

Inspección sanitaria de la carne de ave: explotación avícola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislación. /
por: Grossklaus, Dieter
Publicado: (1979)

Higiene e inspeccion de carne de aves
por: Bremner, A.S.
Publicado: (1977)

Aves durante traslado son una preocupacion constante
por: Nilipour, A.H.

Implementación de controles para el aseguramiento de la calidad e inocuidad en bodegas frías, contenedores y sala de transformación de carne de ave en Grupo Buena, S.A., Guatemala, C.A. / Caralampio Federico Hernández Camposeco. --
por: Hernández Camposeco, Caralampio Federico
Publicado: (2012)

Formacion del Biofilm y su control en plantas de proceso de aves
por: Arias Cordero, F.

La presencia de huesos en la carne deshuesada es una preocupacion legitima
por: Smith, D.

Código internacional recomendado de prácticas de higiene para los productos carnicos elaborados de reses y aves /
Publicado: (1986)

Advances in meat research /
Publicado: (1985)

Aves para carne : producción e industrialización /
por: Allcroft, W. M., et al.
Publicado: (1968)

Inspección sanitaria de la carne de ave : explotación avícola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislación /
por: Grossklaus, Dieter, et al.
Publicado: (1982)

Mejora de los procesos en industrias avícolas de Mixco S.A.
por: Melgar Revolorio, Juan Diego
Publicado: (2018)

Técnicas de vacunación de aves. --

Aves para carne : producción e industrialización
Publicado: (1968)

Importancia de la implementación del plan HACCP en la industria guatemalteca y su aplicación en una planta procesadora de aves /
por: Hernández Pineda, Byron Roberto
Publicado: (1999)

Enfermedades de las aves
por: Gordon, R.F.
Publicado: (1985)

Producción y sacrificio de aves para carne : pollos, patos, pavos y gansos /
por: Misersky, Peter, et al.
Publicado: (1968)

Manejando la calidad antes del procesado
por: Nunes, F.G.

Mejora del sistema de control de calidad de una empresa de productos frescos y congelados de aves de corral /
por: Camacho Rodríguez, Melissa 1997-
Publicado: (2023)

El papel de la nutricion en el mantenimiento de la calidad de los productos avicolas
por: Leeson, S.

Chile: La integracion total exige altos estanderes
por: Bal, A.=700 1 Gutierrez, M.A.

Evaluacion de la calidad microbiologica de la carne de pollo en el Area Metropolitana de San Jose /
por: Odio Formoso, Emilia María
Publicado: (1986)

Manual de explotación en aves de corral
Publicado: (2006)

Aves : sanidad y manejo
por: Sainsbury, David
Publicado: (1987)

Produccion de carne de aves en Brasil

Control de calidad en una planta avícola /
por: Bonilla Sanjur, Rosalbina
Publicado: (1995)

Aves de corral
Publicado: (1982)

Ciencia de la carne de ave /
Publicado: (2001)

Higiene e inspección de carne de aves
por: Bremner, A. S.
Publicado: (1981)

Alojamiento Para las Aves /
por: Dobson, C
Publicado: (1973)

1α-Hidroxycholecalciferol improves the growth performance and up-regulates the mRNA expression of vitamin D receptor in the small intestine and kidney of broiler chickens
por: Han, J. C.,

Enfermedades de las aves
por: Gordon, R. F
Publicado: (1991)

El manejo antes del procesamiento es la clave para obtener rendimiento y calidad
por: Nunes, F.

Aves de carne ; (producción e industrialización) /
por: Allcroft, W. M.
Publicado: (1968)

Ciencia de la carne de ave
por: Rchardson, R.I.
Publicado: (1999)