Caracterizacion fisica y quimicq de granos de cacao fermentados, secos y tostados de la region de Chuao

(Es, En)

Bibliographic Details
Main Author:	Perez, E.=700 1 Alvarez, C.
Other Authors:	Lares, M.
Format:	Book
Language:	Spanish
Subjects:	THEOBROMA CACAO ACIDEZ PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS ACIDOS GRASOS PROTEINAS FIBRAS VENEZUELA PROTEINA CRUDA CACAO

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