Caracterizacion fisica y quimica de duraznos (Prunus persica (L.) Batsch) y efectividad de la refrigeracion comercial en frutos acondicionados

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Caracterizacion fisica y quimica de duraznos (Prunus persica (L.) Batsch) y efectividad de la refrigeracion comercial en frutos acondicionados

(Es, En)

Bibliographic Details
Main Author:	Garcia M, A.D.
Format:	Book
Language:	Spanish
Subjects:	PRUNUS PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS CALIDAD ALMACENAMIENTO MERCADEO VENEZUELA DURAZNO

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