Procesamiento del cacao para la fabricacion de chocolate y sus subproductos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Liendo, R.J.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	THEOBROMA CACAO PROCESAMIENTO LIMPIEZA DESCASCARADO ALCALINIZACION INDUSTRIA CACAOTERA VENEZUELA

Descripción
Notas:	Ilus., 2 ref.
ISBN:	IáN 1690-3366

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