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Procesamiento del cacao para la fabricacion de chocolate y sus subproductos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Liendo, R.J.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
THEOBROMA CACAO
PROCESAMIENTO
LIMPIEZA
DESCASCARADO
ALCALINIZACION
INDUSTRIA CACAOTERA
VENEZUELA
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Descripción
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