Almacenamiento de frutos de zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore Stearn) en atmosfera modificada

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Almacenamiento de frutos de zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore Stearn) en atmosfera modificada

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Bibliographic Details
Main Author:	Ramos Ramirez, F.X.=700 1 Alia Tejacal, I.
Other Authors:	Lopez Martinez, V., Colinas Leon, M.T., Acosta Duran, C.M., Tapia Delgado, A., Villegas Torres, O.
Format:	Book
Language:	Spanish
Subjects:	POUTERIA ALMACENAMIENTO EN ATMOSF CONTROL FRUTAS PELICULA PLASTICA MADURACION FENOLES CAROTENOIDES FIRMEZA PERDIDAS DE PESO MEXICO ZAPOTE MAMEY REVISTA CHAPINGO: SERIE HORTICULTURA

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