Curvas de deshidratacion del apio (Arracacia xanthorrhiza) y auyama (Cucurbita maxima) y su efecto sobre las propiedades funcionales
(Es, En)
Autor principal: | |
---|---|
Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
Sumario: | (Es, En) |
---|---|
Notas: | Ilus., 11 ref |
ISBN: | IáN 0378-7818 |