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Conservación de frutas y hortalizas mediante tecnologias combinadas: Manual de capacitación
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Alzamorra, S.M.
Otros Autores:
Guerrero, S.N.
,
Nieto, A.B.
,
Vidales, S.L.
,
Mejía L, D.J.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Roma (Italia) :
,
2004
Materias:
ALIMENTOS
FRUTAS
HORTALIZAS
CONTROL DE CALIDAD
FRESA
ANANAS
DURAZNO
ENVASADO
TECNOLOGIA
MANUALES
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus.; 37 ref.
Descripción Física:
72 p.
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