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Analisis de la aptitud de trigos pan para la elaboracion de galletitas y bizcochuelos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Moiraghi, M.=700 1 Ribotta, P.D.
Otros Autores:
Aguirre, A.
,
Perez, G.T.
,
Leon, A.E.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
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Universidad Nacional Agraria
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